近期，人造肉在中國又傳來落地的消息。繼奈雪的茶、星巴克、肯德基之后，喜茶近日也推出了一款“人造肉”漢堡。5月18日，喜茶官宣，即日起聯(lián)合星期零STARFILED推出植物肉產(chǎn)品——“未來肉芝士堡”。據(jù)稱，該產(chǎn)品是以大豆蛋白為原料，100%純植物提取，喜茶全國配備烤箱的門店均出售這款產(chǎn)品。
這是近兩個月來，第三家宣布上線“人造肉”產(chǎn)品的品牌餐飲店。在剛剛過去的4月，肯德基和星巴克相繼推出了自己的人造肉食品。肯德基在廣州、深圳、上海三地的3家餐廳推出“植培黃金雞塊”，星巴克則推出了“星善食”主義人造肉菜單。
上線不久即售罄
5月19日，而對于跟喜茶合作的星期零STARFILED，據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，該公司成立于2017年5月份，注冊資本100萬元。“人造肉沒有抗生素、沒有膽固醇，蛋白質含量跟牛肉差不多，卡路里卻是正常肉類的三分之一，健身人群就非常適合吃這種肉。”Starfield的線下實體店“青苔行星”餐廳負責人對資本欲拓新藍海
實際上，“人造肉”已不算新事物。但2020年可以說是中國的人造肉元年，多家餐飲品牌推出人造肉餐品，搶占市場。今年4月20日，肯德基已正式宣布在國內公測“植培黃金雞塊”，原材料為“植物肉”，主要成分為大豆蛋白、小麥蛋白和豌豆蛋白。隨后，星巴克也宣布，首次將植物膳食品牌Beyond Meat引入中國內地市場，并推出5款全新植物肉產(chǎn)品，并由李宇春擔任“星善食”主義菜單的形象大使。
值得注意的是，作為國內肉食巨頭的雙匯發(fā)展也開始斥資布局。近日，雙匯發(fā)展發(fā)布公告稱，為實現(xiàn)專業(yè)化經(jīng)營和投資股權的集中管理，公司擬以7.3億元價格收購控股股東羅特克斯公司手中的6家公司股權。5月14日，金字火腿發(fā)布微博稱，15日晚八點，羅永浩將在直播間帶貨公司人造肉系列新品“植物肉臘腸”，受消息面影響，金字火腿在15日當天盤中一度漲停。除了金字火腿，早有海欣食品、安井食品等大型公司已涉足人造肉領域，但他們的布局發(fā)力更多側重于供應鏈后端。
據(jù)MarketsandMarkets數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物性人造肉市場規(guī)模約121億美元，預計以每年約15.0%的復合增長率增長，到2025年或將達279億美元。2018年全年亞太地區(qū)為人造肉市場貢獻了近10億美元。
消費者關注健康，資本也正在關注這一新興消費理念背后潛力巨大的新興市場。2017年8月，專門研究利用素食食材制作牛肉餅的公司“不可思議的食物”（Impossible Foods）宣布，獲得了來自新加坡基金公司淡馬錫、比爾·蓋茨、科斯拉風投等投資公司和個人共計7500萬美元的融資。2019年5月，Impossible Foods又收到3億美元融資，公司估值達到20億美元。今年3月17日，Impossible Foods再次獲得了約5億美元的新一輪融資，參與者都是亞洲的重量級投資人。在國內，今年3月，星期零STARFIELD也獲得了來自愉悅資本、經(jīng)緯中國領投的數(shù)千萬元人民幣Pre-A輪融資。據(jù)相關報道，這是目前已披露的國內創(chuàng)新型人造肉企業(yè)完成的最大金額融資。

以上是767股票知識網(wǎng)小編幫你收集整理關于“「港股股票」超百億美元市場！星巴克、肯德基、喜茶相繼布局，人造肉再掀波瀾”的具體內容，了解更多「港股股票」，請關注767股票知識網(wǎng)！