賣醬油真是一門好生意？
4月17日晚間，千禾味業發布了2019年年報，報告期內，公司實現營業收入13.55億元，同比增長27.19%，其中，調味品實現營業收入11.49億元，同比增長35.66%。分產品來看，醬油實現收入8.35億元，營收占比61.63%，是公司最主要的產品。
相較于2018年，千禾味業2019年的醬油產品收入增長達37.20%，是公司業績增長的主要驅動因素。
要知道，千禾味業在調味品界排名還是比較靠后的，跟海天、李錦記、美味鮮、加加、中炬高新等相比，千禾味業只能算個小弟。2019年，調味品界的大哥海天味業的醬油產品，實現營收116.29億元，同比增長13.6%，堪稱醬油界的茅臺。
自設立以來，千禾味業持續從事焦糖色等食品添加劑的研發、生產和銷售。2001年向下游拓展，開始從事醬油、食醋等調味品的研發、生產和銷售。目前，形成了以醬油、食醋、料酒等為主的調味品產品系列和以焦糖色為主的食品添加劑產品系列。

除醬油產品營收增長超過37%以外，千禾味業其他兩大產品不僅營收占比小，增長也遠不及醬油，其中，食醋營收2.20億元，增長了23.61%；焦糖色收入1.67億元，同比下降了10.12%，主要是因為工廠客戶減少了采購。
不過，雖然醬油收入大增，但是報告期內，千禾味業的歸母凈利潤卻同比下降了17.40%，為1.98億元；扣非凈利潤1.83億元，同比增長17.85%；計入當期損益的政府補助為1270.64萬元。
同時，報告期內，銷售費用高達3.09億元，同比增加42.73%，千禾味業解釋稱，主要系本期職工薪酬、促銷宣傳費和運雜費增加所致。

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