在中國一直有個調侃的段子，這就是中國的國民女神其實不是某某美女，而是大名鼎鼎的老干媽。老干媽憑借一瓶辣椒醬已經征服了絕大多數中國人的胃和中國人的心，但是老干媽到底有多賺錢呢？

近日，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司發布2019年度業績情況，2019年公司銷售收入破50億元，同比上漲14.43%，創歷史新高。據Euromonitor數據，2018年老干媽調味品零售市占率為3.6%，低于海天和李錦記。不僅競品來勢洶洶，老干媽內部也出現了問題。2015年，有媒體曝出老干媽放棄使用貴州辣椒，轉而選擇價格更便宜的河南辣椒。5月，老干媽曝出虧損1000多萬元；8月，老干媽廠失火，雖無人受傷，但失火廠房占總產能的三分之一?！皟葢n外患”下的老干媽，之所以最終能交出一份還不錯的成績單，跟它開始主動營銷密切相關。2018年老干媽走上了紐約時裝周的伸展臺；2019年9月，老干媽魔性擰瓶舞的食品在各大社交平臺傳開，廣告中的陶華碧形象變成了年輕女性。

一瓶辣醬為啥能有如此神奇的賺錢魔力？其中的根源到底在哪？
首先，老干媽所在的調味品市場非常巨大。2017年，中國調味品市場銷售3322.1億元，同比增長8.08%。在內部消費升級趨勢加快以及外部餐飲行業回暖的大背景下，預計未來調味品行業將以10%左右的增速穩健增長，2020年行業規模有望突破4000億元大關。作為所有人日常生活都必不可少的食品之一，老干媽具有受眾廣泛的特點，無論你在中國的哪個城市，除非是絕對不吃辣的人，老干媽都會成為你重要的食品選擇，甚至于在不少家庭之中，如果家里有人吃辣有人不吃的話，往往吃飯的時候你會看到這樣的一個情景，一家人做了一大桌飯，吃辣椒的人自己拿一瓶老干媽單獨吃，別人吃自己的，可見老干媽的重要意義。

其次，老干媽的營銷激增。之前，老干媽曾經在相當長的一段時間之內一直保持著不做廣告的市場發展模式，但是19年面對著“水逆”一般的問題，老干媽也開始做起了廣告，正如我們之前說的，除了登上紐約時裝周和魔性瓶之外，在2019年9月的媒體采訪會上，老干媽表示，將加強老干媽品牌文化建設及推廣，且不斷加大產品研發力度。當一家食品企業開始注重企業品牌文化建設的時候，一般也是一家企業從傳統銷售轉向全面營銷的開始，對于老干媽來說，營銷不是一件壞事，認真做營銷的老干媽同樣收獲了不錯的業績，對于產品來說“酒香也怕巷子深”，老干媽做營銷也是為了讓更多的人知道老干媽的存在。

第三，老干媽的全面國際化。相比于國內產業與營銷的穩扎穩打，老干媽在國際上似乎有些更加夸張了，對于老干媽來說，老干媽的出國其實不僅是在各大唐人街有銷售，甚至是國外的各大電商平臺也都有極高的口碑，并且老干媽在國外采用了差異化定價策略，一般情況下國外的電商售價是國內的幾倍甚至更高，在這樣的情況下，國際業務的市場向好讓老干媽有了更好的收入水平。
所以，老干媽賺錢并不讓人意外，只是會時尚會玩營銷的老干媽似乎更厲害。

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