1999年，北大畢業(yè)的陸步軒因生意失敗開始賣豬肉，媒體的報道鋪天蓋地。他曾道歉：“我給母校抹了黑。”后來，他和學(xué)長一起創(chuàng)立品牌賣生鮮，去年銷售額18億。目前他正通宵達(dá)旦備戰(zhàn)今年雙11，他感慨：“讀書一定能改變思維。”

陸步軒，1965年出生于陜西省西安市長安區(qū)，1985年考入北大中文系。
2003年，因在西安街頭賣肉的事被媒體曝出，被稱為“北大屠夫”。
“北大才子西安賣肉”的新聞引起轟動后，他進入體制，工作12年后辭去公職，遠(yuǎn)赴廣東重操豬肉生意。
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陸步軒：賣豬肉也要賣出北大水平
2008年，陸步軒與同是經(jīng)營豬肉生意的北大師兄陳生相識。陳生與陸步軒的經(jīng)歷頗有些相似，這名北大經(jīng)濟學(xué)院84屆的學(xué)生畢業(yè)后，先是分配到廣州市委辦公廳，緊接著辭職下海擺地攤。2007年，他在廣州創(chuàng)辦豬肉連鎖店，同樣因為“北大”和“豬肉”的名號，引起關(guān)注。
在廣州，陳生先后創(chuàng)辦了天地壹號和壹號土豬兩個企業(yè)。這兩個被業(yè)內(nèi)譽為“獨角獸”的企業(yè)，盈利情況都很好。身價百億的陳生做事大手筆，2014年出資2億元在農(nóng)村老家建了一些別墅，給村里的村民每家發(fā)一套。
陸步軒辭去公職后，新的工作是負(fù)責(zé)壹號土豬品牌建設(shè)、新產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)文化及電商業(yè)務(wù)。
陳生在2006年開發(fā)壹號土豬之時，就是覺得現(xiàn)在的豬肉沒有小時候的口感好，從而萌生了放養(yǎng)、原生態(tài)養(yǎng)土豬的思路。公司經(jīng)過長期的實踐和研究，在廣西陸川豬種的基礎(chǔ)上與其他豬種雜交選育出優(yōu)質(zhì)土豬種，并已獲得國家商標(biāo)權(quán)。現(xiàn)在，壹號土豬在海南、廣東、廣西等多個地方建立了養(yǎng)殖基地。公司實行“公司+基地+農(nóng)戶+連鎖店”的經(jīng)營模式，在基地培育出壹號土豬種苗，由農(nóng)戶在公司的無公害農(nóng)產(chǎn)品(000061)基地進行養(yǎng)殖。
而當(dāng)時在陸步軒看來，這個想法是異想天開。讓他沒有想到的是，幾年后，陳生當(dāng)初的設(shè)想變成了現(xiàn)實，目前，壹號土豬的年銷售額超過10億元，價格比普通豬肉貴一半左右，基本站穩(wěn)了高端肉品市場。
“公司現(xiàn)在一年生豬出欄40多萬頭”，陸步軒說，現(xiàn)在公司所有的豬肉都是自產(chǎn)自銷，通過公司自營的1000多個檔口零售給普通市民。另外，公司也在嘗試進行電商。
80后、90后作為主流消費人群的崛起，顛覆了傳統(tǒng)購物習(xí)慣。他們不喜歡到超市、農(nóng)貿(mào)市場買菜，而是喜歡在網(wǎng)上下單，直接送到家門口。高冷鏈物流成本一直是生鮮電商的發(fā)展瓶頸。現(xiàn)在，傳統(tǒng)線下的畜牧企業(yè)，可以借助電商平臺更好地發(fā)揮熟悉生產(chǎn)方面的專業(yè)優(yōu)勢，在農(nóng)產(chǎn)品(000061)品牌化、全鏈路運營等環(huán)節(jié)不用再走彎路，真正實行從農(nóng)田到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈管理。
接觸電商對50多歲的陸步軒來說并不是件輕松的事。在這個“互聯(lián)網(wǎng)＋”的時代，網(wǎng)絡(luò)紅人陸步軒并不熟悉互聯(lián)網(wǎng)。友人敦促他申請一個微信，好聯(lián)系。他沒興趣，后來還是女兒幫他一步步設(shè)置好。他至今沒覺得需要上傳頭像照片，陸步軒的賬號上是一張灰色的系統(tǒng)默認(rèn)照片，沒有面孔。很容易就會被淹沒在通訊錄里。
2016年，全國3000家生鮮電商幾乎無一家盈利，因此，陸步軒要想把這一塊做好，難度非常之大。
9月底，陸步軒寫了一份《關(guān)于壹號土豬天貓旗艦店客戶反映問題之對策》，文中稱，網(wǎng)店開后客戶的不滿意反饋有兩點：一是五花肉太肥。二是個別肉淌血水。為此，陸步軒和同事深夜走訪了屠宰場、分拆及冷鏈車間，并對上述問題提出了可行性解決方案。他說，“我也在學(xué)習(xí)電商，學(xué)習(xí)適應(yīng)年輕人的節(jié)奏、習(xí)慣。”
陸步軒說，過去混得不如意不想讓人知道自己北大畢業(yè)，但現(xiàn)在想想，是北大畢業(yè)生這個牌子讓他獲得了比別人更多的運氣。他不再避諱自己北大畢業(yè)的身份，曾經(jīng)很多年不愿意自稱為“文人”的他，現(xiàn)在也大大方方承認(rèn)自己是知識分子了。他不再自卑、惶恐，歷經(jīng)多年，他終于和過去不愉快的經(jīng)歷握手言和。
陸步軒說，現(xiàn)在公司里招了不少研究生、本科生，他和陳生經(jīng)常現(xiàn)身說法，開玩笑說他們是“賣豬肉也要賣出北大水平”，來鼓勵年輕人俯下身子，去認(rèn)真做事。
網(wǎng)友熱議：
“宣揚讀書無用論的，基本都是沒讀過書的......”

“讀書最重要的是改變你的思考方式”

“360行，行行出狀元，更何況現(xiàn)在豬肉這么貴......”

“問題在于尊重知識的態(tài)度”