界動(dòng)報(bào)道：
最近這幾天，股市又接連上演魔幻的一幕，先是賣醬油的海天味業(yè)(603288)碾殺a股所有房企，后是港股市場(chǎng)中做火鍋的海底撈超越獨(dú)家港股房企。
海底撈創(chuàng)始人張勇成為新加坡首富的第二天，海底撈股價(jià)就接連上漲，股價(jià)創(chuàng)歷史新高，每股達(dá)到37.95港元。盡管隨后幾天股價(jià)又有所回落，但對(duì)總市值影響不到，到昨天收盤(pán)為止，其總市值為1852億港元，超越恒大、太古地產(chǎn)、龍湖地權(quán)等多家港股房地產(chǎn)企業(yè)。

A股和港股之所以能發(fā)生這樣一幕，或許和國(guó)家促消費(fèi)抑房?jī)r(jià)的態(tài)度有關(guān)。今年以來(lái)，消費(fèi)股的表現(xiàn)十分搶眼，但是在房住不炒概念多次被強(qiáng)調(diào)的背景下，樓市寒風(fēng)蕭瑟，地產(chǎn)股表現(xiàn)平平。數(shù)據(jù)顯示，年內(nèi)食品飲料板塊漲幅達(dá)70.44%，而房地產(chǎn)板塊漲幅僅為11.7%。并且截止到今年8月底，前十大食品消費(fèi)上市企業(yè)總市值是前十大地產(chǎn)上市企業(yè)總市值的3.3倍，光茅臺(tái)一家企業(yè)的市值就趕超了A股前十大地產(chǎn)上市公司的市值總和。

盡管如此，海底撈的高估值也引發(fā)了很大的爭(zhēng)議，有投資者認(rèn)為國(guó)內(nèi)火鍋市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮螅５讚谱鳛辇堫^企業(yè)，擁有更高的估值無(wú)可厚非；有投資者卻看空海底撈，稱就海底撈的擴(kuò)張情況來(lái)看，未來(lái)的業(yè)績(jī)很難支撐現(xiàn)在的估值情況。
海底撈究竟能否撐得起如此高的市值？從市盈率來(lái)看，海底撈不僅遠(yuǎn)超同行，而且還可以比肩港股市場(chǎng)中備受青睞的科技公司。到昨天收盤(pán)為止，海底撈市盈率為85.3倍，相比較之下，同在港股上市的呷哺呷哺就有點(diǎn)遜色，其市盈率僅有24倍，而港股科技公司代表騰訊的市盈率為32.2倍。由此可見(jiàn)，海底撈的實(shí)力還是很不錯(cuò)的。

與此同時(shí)，現(xiàn)在火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模龐大，去年市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)4814億元，但海底撈市占率僅為3.6%，還存在很大的發(fā)展空間，預(yù)計(jì)到2022年，國(guó)內(nèi)火鍋市場(chǎng)將達(dá)到8000億元，并且頭部效應(yīng)還會(huì)越來(lái)越強(qiáng)。另外，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)下行，但消費(fèi)股并不會(huì)受到影響，行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)比較小，發(fā)展穩(wěn)定，可能更受投資者的青睞。
不管怎樣，現(xiàn)在市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了分歧，至于未來(lái)海底撈是一路輝煌還是半路“夭折”，就讓時(shí)間為我們揭曉答案。
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