隨著雞蛋價格進入高位震蕩，消費者或將重獲“雞蛋自由”。上周雞蛋期貨價格整體小幅反彈，主力2001合約漲2.02%至4239元/500千克，持倉增加3.3萬手至19.4萬手水平。
分析人士指出，短期學校開學及天氣等因素繼續(xù)支撐雞蛋價格，但隨著后期蛋雞產(chǎn)蛋率提升，今年春節(jié)后補欄的雞苗及3-4月份補欄的青年雞相繼開產(chǎn)，節(jié)后雞蛋價格仍有回落風險。
期現(xiàn)價格短線走強
現(xiàn)貨市場上，近期全國雞蛋現(xiàn)貨價格重新恢復上漲。芝華數(shù)據(jù)顯示，截至上周，雞蛋價格指數(shù)報4.75元/斤，環(huán)比前一周上漲1.0%，環(huán)比上月上漲3.9%，同比去年下跌6.4%。
從期貨盤面來看，各合約上周均呈現(xiàn)反彈走勢，但近遠期仍存在一定的差異，保持近弱遠強的特征。
淘汰雞價格方面，上周淘汰雞價格整體下跌，全國均價報6.30元/斤，環(huán)比前一周下跌3.8%，同比去年上漲27.5%。
芝華數(shù)據(jù)雞蛋分析師楊曉蕾表示，目前雞蛋價格高位滯漲，養(yǎng)殖戶對節(jié)后蛋價下跌有一定預期，導致老雞淘汰積極性大幅增加。
從基本面來看，楊曉蕾分析稱，供應方面，7月份在產(chǎn)蛋雞存欄量增加，大中蛋占比增加，雞蛋供應逐步釋放；今年補欄較好，立秋后天氣逐步轉涼，產(chǎn)蛋率有望回升。需求方面，中秋備貨需求高峰已過，但是生豬價格大幅上漲，肉雞價格穩(wěn)定，蔬菜價格上漲，雞蛋替代需求顯現(xiàn)；學校臨近開學，雞蛋需求亦有支撐。
從養(yǎng)殖利潤來看，據(jù)芝華數(shù)據(jù)，截至上周，蛋雞養(yǎng)殖盈利報33.13元/羽，環(huán)比前一周上漲0.43元/羽。
維持近強遠弱格局
值得一提的是，近期豬肉價格不斷創(chuàng)歷史新高，從替代關系來看或將影響雞蛋價格后期走勢。
楊曉蕾表示，隨著天氣轉涼，肉類需求回升，將推動肉價大幅上漲。由相關疫情引發(fā)的動物蛋白整體供應短缺矛盾將不斷激化，對遠期蛋價形成較強推動力。從雞蛋市場基本面來看，中秋備貨高峰已過，但短期仍有商超備貨、學校開學需求，對蛋價仍有一定支撐。不過，8月8日立秋節(jié)氣之后產(chǎn)蛋率總體回升，在產(chǎn)蛋雞存欄量增加，雞蛋供應逐步放量，蛋價節(jié)后仍有季節(jié)性下跌風險。
從貿(mào)易角度看，隨著雞蛋價格在前期持續(xù)上漲，雞蛋貿(mào)易商采購開始謹慎，且雞蛋價格一直處于高位，食品廠采購積極性不高，多隨用隨買。
方正中期期貨研究指出，短期看學校開學增加帶動雞蛋消費，支撐現(xiàn)貨價格有上漲可能。長期來看，隨著秋季到來，蛋雞產(chǎn)蛋率提升。且今年春節(jié)后補欄的雞苗及3-4月份補欄的青年雞相繼開產(chǎn)，或限制后期漲幅。
該機構分析，從雞蛋期貨主力2001合約盤面交易情況來看，市場仍舊多空競爭激烈，資金面情緒不穩(wěn)定。2001合約或許會區(qū)間震蕩，應謹慎觀察。長期來看，2001合約可能會有上漲空間，但下半年供應量較大或許會抑制漲幅。目前已破目標價位4200元/500千克，短期仍舊謹慎觀察。